Complementem la seva dieta amb cereals ecològics de proximitat, per obtenir una carn d’allò més melosa.
Els animals neixen i creixen als camps i pasutres del Sorreigs (Sobremunt) on s’alimenten de les pastures i de la llet de les seves mares, creant així sinergia amb el territori.
Els animals estan amb llibertat fins el moment del sacrifici que és entre els 10 i 12 mesos, la seva carn és tendre i presenta un color característic i per això l’anomenen vedella rosada.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Les vaques Aubrac són conegudes per la seva resistència i adaptabilitat a diferents condicions climàtiques i tipus de terreny.
Tenen una aparença distintiva amb un pelatge ros, banyes corbades cap endavant i una constitució robusta.
Són mares excepcionals, demostrant una forta habilitat maternal durant el part i la cura dels vedells.
Aquesta raça té una llarga vida útil, cosa que contribueix a la sostenibilitat i estabilitat en la producció ramadera.
Qualitat de la carn:
Poden aprofitar eficientment pastures i recursos naturals, contribuint a pràctiques sostenibles a la ramaderia.
La seva capacitat per pasturar a prats i boscos les fa ideals per a entorns naturals i contribueix a la gestió del paisatge i la prevenció d’incendis forestals.
La resistència de la raça redueix la necessitat d’intervencions veterinàries freqüents, fet que la converteix en una opció viable per a sistemes de producció més naturals.
Aquestes característiques fan de les vaques Aubrac una opció valuosa per a la producció de carn de qualitat, especialment en entorns sostenibles i ecològics com l’entorn de la riera del Sorreigs
